No Número 14

Olá!

Aqui estou eu para partilhar uma nova experiência culinária, desta vez foram cogumelos recheados. Nunca tinha feito nem comido, e convenceu-me, vou  ter de fazer mais vezes.

Ingredientes:

• 4 Cogumelos Portobello Grandes
• 1 Lata de Cogumelos Brancos
• 200g de Bacon
• Queijo Mozzarella q.b.
• 4 Dentes de Alho
• Azeite
• Sal e Pimenta q.b.
• Oregãos

Preparação:

• Numa frigideira, em lume brando, colocar o alho picado em azeite a alourar.
• Picar o bacon em cubos e adicionar na frigideira.
• Entretanto picar também os cogumelos brancos e retirar também o pé de cada cogumelo Portobello, picando-os igualmente. Colocar tudo na frigideira assim que o bacon ficar dourado.
• Deixar cozinhar por breves minutos, temperar com sal e pimenta a gosto e desligar o lume. Reservar.
• Numa travessa de forno colocar uma folha de alumínio e os 4 Portobello com a cavidade para cima.
• Rechear com o cozinhado na frigideira, colocar o queijo mozzarella por cima de cada um e polvilhe com oregãos.
• Levar ao forno cerca de 15 minutos a 180º. 

Bom fim-de-semana!

Beijinhos