No Número 14

Olá!

Espero que estejam a ter um bom fim-de-semana.

Hoje trago-vos mais uma receita. Queria fazer um bifinhos com cogumelos, mas não queria utilizar natas, por isso procurei alternativas, e acabei por fazer com leite e Maizena. Gostei muito do resultado final.

Ingredientes:

• 2 bifes
• 2 dentes de alho
• Azeite q.b. 
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• 1 lata de cogumelos
• 50 ml de leite magro
• 1/2 colher de sopa de farinha Maizena 

Preparação:

• Cortar os bifes aos bocadinhos e temperar com o alho, o sal e a pimenta, e deixar repousar.
• Numa frigideira, colocar o azeite e, quando estiver quente, saltear os bifinhos.
• Deixar saltear até os bifinhos até começarem a alourar, e depois juntar os cogumelos. 
• Saltear os bifinhos e os cogumelos até que os dois estejam bem cozinhados. 
• Enquanto os bifinhos e os cogumelos estão a cozinhar, misturar bem o leite com a farinha Maizena, de forma a evitar que tenha grumos.
• Quando a carne e os cogumelos estiverem bem cozinhados, adicionar a mistura de leite e farinha e misturar bem.
• Rectificar o sal e a pimenta, e deixar engrossar o molho.
• Retirar do forno e servir .

Um resto de um bom fim-de-semana e uma óptima semana para todos vocês