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Queijadas de Évora

por Daniela, em 03.03.15

Olá!

 

Hoje trago-vos uma receita bem docinha, queijadas de Évora. Nunca tinha feito, e nunca provei as originais para saber se ficou ou não semelhante, mas aqui ficaram aprovadas .

 

A receita vinha num pacote de açúcar amarelo Sores. A receita era bastante acessível, por isso decidi experimenta-la. Espero que gostem .

 

Queijadas1.jpg

 

 

Ingredientes:

  • 4 gemas
  • 400 g de queijo fresco
  • 225 g de açúcar amarelo Sores
  • 1 pitada de canela
  • 30 g de farinha
  • 20  de manteiga

 

Preparação:

  • Juntar as gemas, o queijo e o açúcar amarelo, bater com a varinha mágica. Adicionar a canela e a farinha e bater novamente. Por fim, juntar a manteiga derretida e bater.
  • Distribuir a massa pelas formas forradas com papel vegetal untado. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20/25 minutos.
  • Quando as queijadas arrefecerem, polvilhar com açúcar em pó (eu acabei por não fazer isso ).

 

Queijadas2.jpg

 

 

Alguém já fez esta receita ou conhece as originais?

 

Beijinhos 

 

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publicado às 22:38



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