Saltar para: Post [1], Pesquisa e Arquivos [2]



Pastéis de Bacalhau

por Daniela, em 18.03.15

Olá!

 

Estou de volta, depois de algum tempo sem postar. Como disse no facebook a minha mãe fez uma cirurgia ao coração no início do mês, durante uma semana esteve internada, e voltou para casa à pouco mais de uma semana. As coisas estão a correr bem, mas mesmo assim ela muitas vezes desanima, o que é normal uma vez que só pode dormir de barriga para cima, não está autorizada a fazer grandes esforços físicos, e a ingestão de água está condicionada, isto por dois meses. Além de que até ao final do mês ela deveria conseguir andar 30 minutos seguidos, e o tempo não ajuda nada a isso. Isto faz com que eu tenha demorado um bocadinho a voltar a postar, e é possível que não faça postagens muito frequentemente, mas vou fazer o máximo que consiga.

 

Agora vamos ao post verdadeiramente dito. Hoje trago-vos uns pastéis de bacalhau, os primeiros que fiz .

 

Pastéis de Bacalhau 1.jpg

 

 

Ingredientes:

  • 300g de bacalhau cozido
  • 500g de batatas cozidas
  • sal, azeite, óleo, pimenta q.b.
  • 1 raminho de salsa
  • 2 ovos
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho

 

Preparação:

  • Eliminar a pela e as espinhas do bacalhau e desfiar.
  • Reduzir as batatas a puré.
  • Picar a cebola e os alhos e refogar no azeite, juntar o bacalhau e mexer até que se desfaça.
  • Misturar o puré com o bacalhau e o refogado.
  • Incorporar os ovos, o raminho de salsa picado, o sal e a pimenta.
  • Amassar bem, levar ao frio por 10 minutos, de forma a que seja mais fácil moldar os pastéis.
  • Com a ajuda de 2 colheres de sopa molde os pastéis e frite-os no óleo.

 

Pastéis de Bacalhau 2.jpg

 

Pastéis de Bacalhau 3.jpg

 

 

Foi uma esperiência nova, e o resultado foi aprovado por todos aqui em casa

 

Beijinhos e até à próxima 

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 23:13



Mais sobre mim

foto do autor



Pesquisar

  Pesquisar no Blog


Arquivo

  1. 2016
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2015
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2014
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D