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Bolo de Pêssego e Coco

por Daniela, em 26.07.15

Olá!

 

Andava à uns dias a querer fazer um bolo de pêssego, e o resultado foi este bolo de pêssego e coco .

 

BolodePêssegoCoco1.jpg

 

 

Ingredientes:

  • 165 g de margarina amolecida
  • 180 g de açúcar
  • 3 ovos
  • 60 g de coco ralado
  • 180 g de farinha
  • 1 + 1/2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • pêssegos a gosto

 

Preparação:

  • Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma.
  • Bater a manteiga com o açúcar até que fique uma mistura bem cremosa.
  • Juntar o coco e bater.
  • Juntar a farinha peneirada com o fermento e o sal e depois os ovos, batendo até que a massa esteja uniforme.
  • Deitar a massa na forma alisando bem a superfície.
  • Descascar e cortar os pêssegos em fatias grossas.
  • Distribuir os pêssegos uniformemente por cima da massa.
  • Levar ao forno pré-aquecido a 180º C cerca de 45 minutos ou até que o bolo esteja cozido.

 

 

BolodePêssegoCoco2.jpg

 

BolodePêssegoCoco3.jpg

 

Beijinhos 

 

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publicado às 21:40


2 comentários

De Andreia a 26.07.2015 às 21:45

Olá! Vou ter de experimentar!! :) ótimo aspeto!!!

De Daniela a 08.08.2015 às 22:01

Olá!
Obrigada.
Beijinhos

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